Gà và hạnh nhân là hai loại thức ăn dinh dưỡng cũng như vậy rất ngon ấy được nhiều người đam mê ở mọi lứa tuổi. Nhưng đã bao giờ anh chị thử kết nối chúng trong 1 thức ăn chưa? Nếu chưa từng thì sao các bạn lại chẳng làm và thử dùng món gà sốt hạnh nhân mà bọn mình sắp chia sẽ ở phía dưới. Công thức làm món gà sốt hạnh nhân khá dễ làm mà mùi vị thì siêu siêu ngon luôn, thịt gà vừa mềm vừa ngọt, lại ngấm đậm vị béo của hạnh nhân, vị thơm của bơ. Bên cạnh đó đây lại là 1 đồ ăn phù hợp cho các người yêu thích ăn cay 1 chút mà các món sốt hàng ngày có, các anh hãy bắt đầu làm và thết đãi người thân vào hàng tuần hỉ.
Cần có:
Thịt gà - 310 gram
Hành tây - Một củ
Hạnh nhân - 340 gam
Cà chua - Một trái lớn
Bơ sữa trâu lỏng - 330 g
Đinh hương - tùy ý thích
Quế nhỏ - Hai nhánh
Gừng nhỏ tươi - Một nhánh
Tỏi - 2-3 nhánh
Garam Masala - Ba thìa café
Ớt đỏ - 2-3 trái
Rau mùi - Ba thìa cafe
Hạt tiêu - Một thìa coffee
Lá rau mùi và lá rau bạc hà - những thứ một ít
Xem thêm : http://mongnonaau.strikingly.com/blog/cac-mon-viet-dat-gia-tri-am-thuc-chau-a
Các thao tác nấu ăn:
Phương thức 1: xử lý ban đầu nguyên liệu
- Các bạn xử lý sạch thịt gà rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa mới chín.
- Hạnh nhân các anh băm vụn hay giã nhỏ thế nhưng mà giảm thiểu làm mịn hạnh nhân
- Cà chua quý vị làm sạch và xắt thành những miếng nhỏ hay thái múi cau
- Lá rau hương và lá rau bạc hà quý khách xử lý sạch và sao cho thật hết nước.
- Các anh lột hết bề ngoài tỏi, gừng cạo sạch bên ngoài và đem đi 2 nguyên liệu đi rửa sạch với
nước và mang đi đập hỏng, cắt nhỏ.
- Tiếp đến phần nhiều bạnrửa sạch ớt đỏ và để nguyên cả trái hen.
- Hành tây các chị lấy da và băm thành vài lát nhỏ.
Thao tác Hai: cách làm
- Trước tiên các anh bắc 1 dòng chảo lên trên bếp và cho một tí bơ sữa trâu lỏng vào đun nóng.
- Lúc bơ đã đã làm nóng dần lên trên cùng và hoàn quyện dần ra là quý vị cho các nguyên liệu kể cả: tỏi, gừng chặt, hạnh nhân, ớt đỏ, hạt tiêu, đinh mùi, bột rau hương, quế vào chảo và trộn nhạy tay cho đến khi trộn lẫn dậy hương thơm
- Tiếp đến quý khách làm hỗn hợp hạnh nhân ước lượng 2-3 ph là các chị off bếp và lấy ra ra 1 chiếc đĩa hay tộ nhầm riêng.
- Kế tiếp các anh thêm vào Một nửa số bơ sữa trâu lỏng còn lại vào chảo và hâm nóng. Lúc bở đã rã chảy là quý vị cho hành tây xắt lát vào xáo cho thơm. Tiếp tục các bạn cho cà chua vào rang tiếp thêm với hành tây.
- Lúc hành tây và cà chua sở hữu hương thơm, cà chua mềm nhũn là quý khách cho thịt gà với đủ loại hạnh nhân chúng tôi vừa nấu vào trộn đều.
- Khi này các chị cũng nấu canh vị thêm hơi muối nữa nhe.
- Kế đó, các anh có khả năng cho thêm chút ít một tí nước vào, khuấy đều mục đích thịt gà hấp thụ các thứ cần để nêm nếm.
- Quý vị om thịt gà trong thời giờ tầm 30-40 ph nhầm thịt gà được mềm. Lúc luộc quý vị giảm nhiệt xuống dưới cùng mức độ thấp nhất.
- Khi đã đã hết thời điểm, quý khách cho tiếp bột Garam Masala vào thịt gà và kế đến trộn đều.
- Tiếp theo các chị cho thập cẩm lá bạc hà và lá rau hương ngon vào đảo công thêm thịt gà.
- Chung cuộc, các anh thêm số bơ còn lại vào, trộn qua một tí ph nữa là đủ điều kiền ngưng bếp.
Các bạn lấy thịt gà ra đĩa và thưởng thức vưa đủ nóng cộng với cơm vưa nóng!
Hy vọng quý vị hoàn thành tốt và nhấm nháp ngon!
